burger végétarien pois chiche haricot rouge

burger végétarien pois chiche haricot rouge

} 'jetpack-lazy-images-js-enabled' ! Bien-être pour soi. .single .entry-content a:hover, Dans le robot, hachez la carotte, l'oignon et le persil et incorporez-les au mélange pois chiches-riz complet. Vous pouvez n’utiliser que la fécule (30 g) ou bien que la farine de riz (30 g). Accueil > Recettes > Plat principal > Plat végétarien > Hamburger végétarien > Burger vegan aux haricots rouges. On obtient 3 ou 4 beaux steaks d'environ 100 g au final. } color: #ffffff; Un burger végétarien composé d'un steak de haricots rouges et de champignons, agrémenté de roquette et de pesto. Vous pouvez remplacer les haricots rouges par un mix d’haricots secs/pois chiches ou encore d’haricots noirs. Les autres galettes seront servies simplement réchauffées, avec une petite sauce à base de yogourt grecque et de jus de citron. Voir plus d'idées sur le thème steak végétarien, plat végétarien, recette végétarienne. Vous pouvez remplacer les haricots rouges par un mix d’haricots secs/pois chiches ou encore d’haricots noirs. Recette burger tout carotte. Recette Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges. Pendant ce temps, dans un robot muni de la lame coupante, mixez rapidement les pois chiches et le riz complet. Une recette végétarienne, pour réaliser un burger de haricot rouge, avocat et ketchup de betterave. Ingrédients pour le burger végétarien 300 gr de haricots rouges trempés 60 gr de farine de pois chiche ou de riz 2 oignons coupés en lamelles ail en poudre 2 c. à soupe huile d’olive 1 c. à soupe de coriandre. On cisèle également les feuilles de coriandre, moitié pour le steak, moitié pour la sauce. Je n’ai pas trop droit aux pois chiches en ce moment sur conseil de ma naturopathe alors je trouve des alternatives. Un délice en version végétalienne avec un steak de haricots rouges, ultra moelleux et bien rassasiant. html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe { font-size: -1px; } html body .wprm-recipe-container { color: #333333; } html body .wprm-recipe-container a.wprm-recipe-print { color: #333333; } html body .wprm-recipe-container a.wprm-recipe-print:hover { color: #333333; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe { background-color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe { border-color: #aaaaaa; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-tastefully-simple .wprm-recipe-time-container { border-color: #aaaaaa; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe .wprm-color-border { border-color: #aaaaaa; } html body .wprm-recipe-container a { color: #417505; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-tastefully-simple .wprm-recipe-name { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-tastefully-simple .wprm-recipe-header { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h1 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h2 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h3 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h4 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h5 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container h6 { color: #000000; } html body .wprm-recipe-container svg path { fill: #343434; } html body .wprm-recipe-container svg rect { fill: #343434; } html body .wprm-recipe-container svg polygon { stroke: #343434; } html body .wprm-recipe-container .wprm-rating-star-full svg polygon { fill: #343434; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe .wprm-color-accent { background-color: #2c3e50; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe .wprm-color-accent { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe .wprm-color-accent a.wprm-recipe-print { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe .wprm-color-accent a.wprm-recipe-print:hover { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-header { background-color: #2c3e50; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-header { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-meta > div { background-color: #417505; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-meta > div { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-meta > div a.wprm-recipe-print { color: #ffffff; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-colorful .wprm-recipe-meta > div a.wprm-recipe-print:hover { color: #ffffff; } .wprm-rating-star svg polygon { stroke: #343434; } .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg polygon { fill: #343434; } html body .wprm-recipe-container .wprm-recipe-instruction-image { text-align: left; } html body .wprm-recipe-container li.wprm-recipe-ingredient { list-style-type: disc; } html body .wprm-recipe-container li.wprm-recipe-instruction { list-style-type: decimal; } .wprm-comment-rating svg { width: 18px !important; height: 18px !important; } img.wprm-comment-rating { width: 90px !important; height: 18px !important; } .wprm-comment-rating svg path { fill: #343434; } .wprm-comment-rating svg polygon { stroke: #343434; } .wprm-comment-ratings-container svg .wprm-star-full { fill: #343434; } .wprm-comment-ratings-container svg .wprm-star-empty { stroke: #343434; }img#wpstats{display:none}.recentcomments a{display:inline !important;padding:0 !important;margin:0 !important;} Vous pourrez les utiliser dans la première recette en remplacement des haricots rouges. Une très bonne alternative à la viande ! Tags: Pois chiche, Facile, Burger, Végétarien, Sandwich, Haricot Faites chez vous un hamburger végétarien au pois chiches et haricots rouges. Crêpes Gaufres Pancakes Vegan Sans Gluten. window.yumprintRecipePlugin = "http://kindhealthyhappy.com/wp-content/plugins/recipe-card"; font-size: 15px; Si vous choisissez le four, préchauffez le à 190 °C (375 °F) Ecraser les haricots noir à la fourchette dans un grand … facile. Cette recette est pour 4 personnes. est bienvenue, et donc pourquoi pas la prochaine fois préparer une 2ème sauce fromage blanc + moutarde pour l’une des faces intérieures du bun ? color: #88ac52; M Burger végétarien aux pois chiches. – 1 petite CC de curry 9 commentaires. Il est vrai que le steak d’haricots est légèrement plus sec que son cousin carné, alors la double dose de sauce (du fromage blanc ça reste light !) Burger Vegetarien A La Courgette Et Pois Chiches Suivez-le sur Facebook, Pinterest, Instagram, Hellocoton ou Recettes de cuisine et recevez chaque recette par mail en vous inscrivant en haut à droite de cette page ! Carottes - Oignons. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-recipe-title { Terrine de lentilles, pois chiches et haricots rouges. Mixés rapidement au robot avec du riz complet, un mélange d’oignons, de carottes, un soupçon d’épices et quelques herbes aromatiques fraîches, ils donnent en un rien de temps une consistance parfaite pour être ensuite … Moi qui ne trouve que des steaks de Nouvelle-Zélande ou du Brésil…je devrais peut-être m’y mettre !! } d'huile … Elle est donc parfaite si vous souhaitez faire un ... Allons-y : commencez par mixer les pois chiches et les haricots rouges dans un robot sans les réduire en purée. Pour changer de mes Burgers Végétariens aux Haricots Noirs, j’utilise ici une base de pois chiches préalablement cuits (achetés en boîte ou cuits maison). Mixez tout ensemble sauf la farine. } Burgers Végétariens aux Pois Chiches © 2017 kindhealthyhappy.com. Ingrédients pour une dizaine de steaks végétariens (apparemment, vous pouvez en congeler une partie.) Ces burgers sont faciles à préparer, ultra savoureux et peuvent être congelés, bien pratique pour une utilisation rapide. } Sylvain. partagée par Fleur Jeanne Ne jetez pas le jus des pois chiches, gardez-le pour préparer une Omelette Vegan ou une Mousse au Chocolat sans Oeufs par exemple…. } Terrine de lentilles, pois chiches et haricots rouges. Probablement mon burger végétarien préféré depuis un long long moment ! J'ai toujours adoré manger du pois chiche (nan mais attends c'est quoi le rapport avec le steak de haricots rouges. Un recette végétarienne… Pour nous inviter à manger moins de viande. } Pour le dressage : font-weight: normal; 16 min. Comme pour tous les burgers végétariens, il est aussi possible de façonner la pâte en boulettes. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-action { 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés; 250 ml (1 tasse) d’eau ou de bouillon de poulet; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco rouge ou verte au goût; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire Steak végétarien Pois chiches - Haricots rouges Très … Burger aux haricots noirs, avocat et pickles de chou rouge Une photo publiée par ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Alena Haurylik (@alenafoodphoto) le 22 Mars 2016 à 5h50 PDT Burger au steak de maïs, petits-pois et fèves, avocat et graines germées 3 mai 2019 by Gratinez 1 Comment. Comme pour les falafels, on épluche les pois chiches en les pinçant du bout des doigts. On rince et on égoutte bien les haricots rouges et les pois chiches. Tout le monde s’est effectivement régalé, à tel point que nom-de-code-chéri en aurait bien englouti un 2nd ! background-color: #f27b49; Source: Nourriture quotidienne, juin 2011. font-size: 15px; Ajoutez un peu de farine de riz si le mélange paraît trop mouillé ou un peu d'eau s'il paraît trop sec. Côté sauce, j’alterne selon ce que j’ai sous la main : Mayonnaise Végétale Healthy, Sauce Tahina, ou Crème Cajou… Il y a aussi une délicieuse recette de Sauce Cajou Ail & Fines Herbes dans mon précédent article de burgers végétariens. font-family: Quicksand, Helvetica Neue, Helvetica, Tahoma, Sans Serif, Sans; 6 sept. 2018 - Recette Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un pur délice. border-style: none; ); Un burger végétarien composé d’un steak de haricots rouges et de champignons, agrémenté de roquette et de pesto. Le tout, dans un pain à burger (bun) fait maison ! Soyons honnêtes : le burger, c’est la vie. border-radius: 0px; } Demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à votre santé et avant de commencer un nouveau régime alimentaire. Boulettes Lentilles vertes . Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. 0 commentaire. 16 juin 2020 - Découvrez le tableau "Steak végétarien haricot rouge" de Berengere Lostanlen sur Pinterest. Comme pour les falafels, on épluche les pois chiches en les pinçant du bout des doigts. Pour mettre au point ma recette, je me suis inspirée de ces burgers de veau à l’indienne dont je raffole (mais franchement, comme si on mangeait du veau en Inde !! 1. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-nutrition-bar:hover .blog-yumprint-nutrition-section-data { .blog-yumprint-nutrition-line, .blog-yumprint-nutrition-thick-line, .blog-yumprint-nutrition-very-thick-line { background-color: #f27b49; On vient de tester nos premiers burgers végétariens et j’avais vraiment envie de partager avec vous cette recette qui a fait plaisir à tout le monde! Accompagnés d’une délicieuse … font-style: normal; Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et tester vos connaissances en 10 questions. A la poêle, au barbecue ou en burger, le steak végétal ravive les papilles de nombreux végétariens, et autres amateurs de légumineuses. Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose. Vous pourrez aussi déguster vos steaks végétariens à la manière d’une viande, accompagnés de légumes ou de pommes de terre. Les pois chiches sont aussi parfaitement adaptés aux recettes de steaks végétariens. Vous pourrez les utiliser dans la première recette en remplacement des haricots rouges. – ½ bouquet de coriandre fraîche Rincer les pois chiches et les haricots, les égoutter et les écraser à la fourchette. 35 min. Burger végétarien au steak de chou-fleur, burger veggie au steak de millet et à l’avocat, burger coloré à la croquette de pomme de terre, burger au steak de betterave, burger veggie aux champignons noirs, à la roquette et aux tomates confites, burger végé au palet de petits pois à l’oeuf, ou encore burger veggie au steak de carottes et au tofu soyeux (…), il y en a pour … Servez dans un pain à burger avec les garnitures de votre choix (voir article ci-dessus) ou simplement sur une feuille de laitue pour un repas plus léger. Rien de bien grave, juste l’oignon à éplucher et ciseler finement. Réserver dans un grand saladier. */ Pour les plus grands, un peu de moutarde sucrée et des cornichons aigres-doux pour un burger plus relevé. text-decoration: none; text-decoration: none; It’s of Pour le burger. text-transform: none; Coupez 3 tomates en fines rondelles. Prepare 1 boîte of haricots rouges égouttés. 6 sept. 2018 - Recette Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation /* If html does not have either class, do not show lazy loaded images. Choisissez votre méthode de cuisson : four, plancha ou poële. SUPER LÉGUMES parce que, dans cet ouvrage, les légumes sont rois et constituent la base d’une cinquantaine de recettes qui les mettent à l’honneur, sans jamais les dénaturer. En vous abonnant, vous me confiez votre adresse mail et acceptez la politique de confidentialité du (presque) blog. window.yumprintRecipeUrl = "http://kindhealthyhappy.com/"; color: #727272; Idée recette Buddha Bowl coloré. } Bon mercredi bisous, Merci Anne ! .entry-title a{color:#000000} Galettes Lentilles vertes. La cuisine coréenne a été plébiscitée par l’OMS pour ses qualités nutritionnelles. 3 bonnes raisons de s’y mettre : Elle est très équilibrée Le bibimbap, plat emblématique de la Corée le prouve, il comprend : des légumes ... Pour faire un steak végétarien il y a deux critères principaux : que la texture lui permette de bien se tenir à la cuisson et qu’il contienne suffisamment de protéine. Huile d'olive; 1 boîte de conserve de pois chiches, égouttés et rincés (400g poids net, 250g poids égouttés) 1 boîte de conserve de haricots rouges, égouttés et rincés400g poids net, 250g poids égouttés) 1 oignon doux ou rouge Instructions. 1 boîte de conserve de haricots rouges, égouttés et rincés (400 g poids net, 250 g poids égoutté) 1 oignon doux ou rouge ... Mixer rapidement les pois chiches et les haricots : attention il ne faut pas trop mixer, il ne faut pas obtenir une purée ! Le tout, dans un pain à burger (bun) fait maison ! Une belle salade serait aussi chouette. .single .entry-content a:active, ChefSimon.com 2021. 1Cuire les pois chiches et les haricots rouges séparément dans l'eau pendant 45 mn environ. Steak de haricots rouges, jeunes pousses et avocat sont au rendez-vous. } Elle a été initialement color: #f2a686; Bah attendez une minute et vous verrez!). Alors oui, je n’ai pas fait mes buns maison… J’entends d’ici les « houuu ». Burger végétarien aux haricots rouges. border-color: rgb(220, 220, 220); Dans un bol on mélange le fromage blanc avec le reste de coriandre fraîche et les épices. 125 g de jus de carotte. Pour les congeler, emballez individuellement les galettes façonnées dans du film alimentaire puis déposez-les dans un sac congélation. Je les accompagne d’une verdure et parfois d’une fournée de Frites de Patate Douce Sans Huile. Les amateurs intercaleront quelques rondelles d’oignon rouge et/ou de la moutarde , À la cuisine Comment differencier le vrai du n'importe quoi? Le Pharmachien vous propose sa vision impertinente et realiste de la sante, des medicaments et des differents personnages qui peuplent les hopitaux et les cliniques de medecine douce! ?#@§%) et de plusieurs steaks aux haricots rouges trouvés sur Marmiton, Elle et le blog d’Anna et Olivia. 2 parts. Des haricots rouges, des pois chiches, de la tomate et des oignons. on filme ce plat et on le réserve au frais, au moins 30 minutes, afin que les steaks figent et ne se délitent pas à la cuisson. De préférence en plusieurs fois car ça devient vite compact donc il faut parfois remuer. font-size: 26px; – 200 g de fromage blanc Bisous Les légumineuses. Haricots à œil noir rincés et égouttés-1 conserve de 540 ml (19 oz) Pois chiches rincés et égouttés - 1 conserve de 540 ml (19 oz) Riz sauvage cuit - 750 ml (3 tasses) font-style: normal; Un pain sans gluten complet, nourrissant et léger. You need 1/2 of oignons. Croustillantes dehors et fondantes dedans elles seront parfaite pour un petit plat végétarien rassasiant. sel, poivre. Connexion. Les amateurs rajouteront quelques rondelles d’oignon rouge ou une 2nde sauce fromage blanc moutarde sur l’un des pains ou tout ce qui leur semblera opportun . Vos steaks végétariens à base d’haricots rouges et de pois chiche sont enfin prêts pour la dégustation. font-style: normal; Découvrez cette recette incroyable de burger végétarien ! .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-nutrition-bar:hover .blog-yumprint-nutrition-section-title { Comedy. Vous pouvez n’utiliser que la fécule (30 g) ou bien que la farine de riz (30 g). } Après mon steak veggie aux pois chiches & lentilles vertes, celui aux saveur indiennes, je poursuis sur ma lancée avec ce steak végétarien aux pois chiches & haricots rouges, saveur mexicaine. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ce blog est publié dans un but d’information uniquement. Il en existe de toutes sortes qui n’ont généralement rien à envier aux « vrais » ! Pour une utilisation ultérieure, je congèle les galettes façonnées, emballées individuellement dans du film alimentaire. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-print { a.pinit-button.custom span { Conservez vos steaks végétariens au réfrigérateur quelques jours (3 max), ou décidez de les congeler. je vais p etre ressayer en tenant compte des conseils utiles d’ajouter un peu dkavoine. Un délice en version végétalienne avec un steak de haricots rouges, ultra moelleux et bien rassasiant.. La recette par Keskonmangemaman?. d'origan. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-subheader, .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-infobar-section-title, .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-infobox-section-title, .blog-yumprint-nutrition-section-title { body{color:#545454} Elles feront la taille d'une boule de golf, un peu plus petites. Après vous avoir proposé 3 recettes de l’entrée au dessert avec une boite de pois chiche, voici aujourd’hui 6 recettes à faire avec des haricots rouges. font-weight: normal; Pour la sauce : Laissez 1 à 2 mn sur le feu. Danielle B. A la maison, nos garnitures préférées sont : tomates en tranches, feuilles de laitue croquante, oignons frais émincés et fines tranches d’avocat. color: #749346; Ce sera tout à fait décadent. Ces galettes ressemblent à s’y méprendre à des steaks de viande et pourtant ce sont de galettes aux haricots rouges et aux pois chiches, donc des galettes sans viande ! Lorsqu’elle est chaude, on y dépose délicatement les steaks tout droit sortis du frigo. Recette Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Riche en protéines et en fibres,et faible en matières grasses, ce végé burger aux haricots rouges de la nutritionniste Mélanie Olivier saura vous satisfaire! C'est la recette parfaite, simple et économique pour les végétariens à la recherche de … 25 min. border-top-width: 1px; – 1 œuf background-color: #f2a686; – 4 petits pains à burger Le choix des légumineuses : vous pourrez remplacer ou en associer plusieurs (pois chiches, fèves, etc) ... Burger végétarien aux haricots rouges. Belle journée. It’s of Pour le burger. You need 1 of oeuf. Ajouter au carnet. color: #ffffff !important; – du sel et du poivre font-size: 14px; La lecture de cette vidéo se fera dans une burger vÉgÉtarien au haricot noir et houmous de lentille corail & coriandre . Mes recettes sont végétales, principalement sans gluten et ne contiennent pas ou peu d'huile ajoutée. .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-subheader { Rosie's Farm bœuf, patates douces, pois chiches pour chien - 12 kg. pour accompagner la recette Chili con carne. Mixés rapidement au robot avec du riz complet, un mélange d’oignons, de carottes, un soupçon d’épices et quelques herbes aromatiques fraîches, ils donnent en un rien de temps une consistance parfaite pour être ensuite cuits en galettes. .page .entry-content a:focus {color:#000000} Les garnitures sont multiples, n’hésitez pas à adapter selon vos goûts ! Et si on faisait une soirée burgers ? À la cuisine On rince et on égoutte bien les haricots rouges et les pois chiches. Ajoutez les haricots, les pois chiches et les poivrons en morceaux. Plus de 6000 mots des principales langues d'Europe, présentés dans une classification thématique, et expliqués en un clin d'oeil par des illustrations. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Pour 4 burgers Riche en protéines et en fibres,et faible en matières grasses, ce végé burger aux haricots rouges de la nutritionniste Mélanie Olivier saura vous satisfaire! Et si on transformait notre burger en version végétarienne … Oui, aujourd'hui il est possible de manger vegan au quotidien avec un budget restreint, et surtout de bien manger grâce aux recettes gourmandes, nutritives et saines de Marie Laforêt. font-family: Open Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Tahoma, Sans Serif, Sans; Terrine de lentilles, pois chiches et haricots rouges. Burger végétalien aux haricots rouges haricots rouges moutarde origan chapelure panko salade burger cuisine végétalienne épices buns. } En savoir plus... Inscrivez-vous pour être informé des derniers articles et recettes ! Découvrez cette recette de burger végétarien. Steaks végétariens aux haricots rouges. 5 / 5. 2 parts. Les ingrédients principaux du steak végétal ? .blog-yumprint-recipe .blog-yumprint-adapted-link, .blog-yumprint-nutrition-more, .blog-yumprint-report-error { 1 c.à.c. – 2 CS d’huile d’olive pour la cuisson A l'aide de pas à pas et de superbes photos, A l'école de la pâtisserie vegan vous initie à l'art du sucré sans aucun ingrédient d'origine animale, que vous soyez vegan débutant ou confirmé. Voir plus d'idées sur le thème steak végétarien, vegetarien, plat végétarien. Un livre de Bertrand Simon. font-family: Open Sans, Helvetica Neue, Helvetica, Tahoma, Sans Serif, Sans; Here is how you achieve that. Réserver dans un grand saladier. Découvrir nos produits. Originale et gourmande, cette recette de burger végétarien sera appréciée par toute la famille. text-transform: none; text-decoration: none; Faites cuire environ 5 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive légèrement graissée. nouvelle fenêtre. Tout comme les lentilles, les haricots rouges font partie de la famille des légumineuses. 16 juin 2020 - Découvrez le tableau "Steak végétarien haricot rouge" de Berengere Lostanlen sur Pinterest. J'ai déjà un compte ? Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Bonjour et bienvenue sur Kind.Healthy.Happy, premier blog en France consacré à l'alimentation végétale complète. Bienfaits pour la planète. Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette de burger végétarien. Pain burger taille moyenne - Une dizaine. Pour les steaks de haricots. Haricots rouges - 500g de haricots cuits (300g crus) Cumin - 2-3 càc. Coriandre - 1 bouquet. Paprika - 2 càc. Tabasco (facultatif) - Quelques gouttes. Ail - 2 gousses. Dans la cuve d'un mixeur, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un pâte qui se tienne bien. Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne. 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